アスパラ

JA福岡大城（大川市・大木町・久留米市城島町）は、福岡県内一の生産量を誇るアスパラガスの産地です。平成20年度に、福岡県産の『博多アスパラガス』は福岡県農産物ブランド化推進対象品目に承認されました。
筑後平野の肥沃な土壌で栽培されたアスパラガスは、緑色で穂先が締まり良食味となっています。また、アスパラガスはアミノ酸の一種のアスパラギン酸が多量に含んでおり新陳代謝を促し疲労回復に効果的です。
アスパラガスは、1月から10月にかけて雨よけハウスによる半促成栽培で育てています。3月から4月の春芽と6月から7月の夏芽があります。季節によって微妙に甘みや食感、太さが異なり、季節折々に違った味わいを楽しめます。
茹でたり、焼いたり、シンプルな調理で美味しく食べることができる博多アスパラガスをぜひご賞味ください。